栄養課
	栄養課長　泉 信子
	私たち栄養課では、従来のキザミ食が患者様にとって、食べにくく、誤嚥しやすいことから、今年の1月より、病棟スタッフおよび言語聴覚士と協力し、ソフト食の提供を始めました。このソフト食とは、キザミ食に比較して、カタチがあり、柔らかく食べやすい食事内容になっています。 　 その結果、従来60名ほどの方がキザミ食を食べていましたが、現在では10名ほどになり、患者様からも見た目もよく、食べやすくなったと言う声が聞かれています。 　 これからも他部署と協力し、患者様によりおいしく食べていただける食事の提供を考え、さらに内容を改善していきます。